Windhyastiti, Irany, Khouroh, Umu ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8543-9044 and Aristanto, Eko (2022) Peran Perencanaan Skenario dan Flexibel Budget Pada Bisnis Kuliner dalam Menghadapi Ketidakpastian di Masa Pandemi. In: Seminar Nasional Kepariwisataan #3 - 2022: Kebangkitan Tourpreneur Masa New Normal, 8 Juni 2022, Universitas Merdeka Malang.

Preview	Text 1. Peran Perencanaan Skenario.pdf Download (803kB) | Preview
Preview	Text 1. Hasil Cek Plagiasi.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Jumlah UMK makanan minuman di Jawa Timur menempati posisi tertinggi kedua di Indonesia dengan jumlah mencapai 746.732. Namun sayangnya di masa pandemi UMKM makanan/minuman (baik home industry makanan/minuman kemasan maupun usaha warung kopi, depot dan café) mengalami rata-rata penurunan 63%. Kondisi ketidakpastian akibat pandemi yang membuat Pemerintah di setiap daerah secara periodik mengeluarkan kebijakan PPKM sesuai level kondisi penyebaran Covid-19 menyebabkan pelaku UMKM mengalami pasang surut penghasilan. Oleh karena itu, untuk membantu meminimasi kerugian usaha maka penting untuk menerapkan perencanaan berbasis skenario yang disertai dengan penetapan budget sesuai kondisi (flexible budget). Misal jika daerah berada pada level 3 (wfh 50%) maka skenario mana yang akan dijalankan dan berapa perkiraan budgetnya, begitu juga halnya jika daerah berada pada level 4 (wfh 100%) skenario mana yang akan dijalankan dan berapa perkiraan budgetnya. Sehingga UMKM mempuyai alternatif plan dan budget untuk dijalankan sesuai kondisi yang terjadi.

Actions (login required)

View Item