Pandin, Fernando Melkyzedec E.P. (2018) Konsep Perencanaan dan Laporan Perancangan Arsitektur Toraja Coffee Garden. Undergraduate thesis, Fakultas Teknik Universitas Merdeka malang.

Preview	Text COVER.pdf Download (979kB) | Preview
Preview	Text BAB 1.pdf Download (871kB) | Preview
	Text BAB 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (547kB)
	Text BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (803kB)
	Text BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text BAB 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (398kB)
	Text BAB 7.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
Preview	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (272kB) | Preview
Preview	Text HASIL CEK PLAGIASI.pdf Download (22MB) | Preview

Abstract

Kopi Toraja merupakan sebuah aset yang perlu di dalami sebagai potensi bagian
dari kekayaan alam Tana Toraja. Komoditas kopi hanya dikenal saat sudah siap untuk
dihidangkan tanpa diketahui bagaimana cara mengolah dan produksi kopi sebagai bagian
dari alam nusantara. melihat dari kelebihan Tana Toraja yang masuk dalam kawasan
strategis pariwisata nasional dan potensi kopi yang ada terdapat peluang untuk
mengangkat suatu tempat mengenai informasi seputar perkopian. kurangnya pemahaman
dan apresiasi dari masyarakat akan kopi, maka diperlukan suatu wadah yang mampu
mengenalkan dan mengeksplorasi tentang informasi perkopian bagi masyarakat, yang
dikemas dalam rupa yang mernarik dan rekreatif menggunakan metode mengintrodusir
pengunjung melalui Toraja Coffee Garden, dengan konsep “An Introduction Education
Tour” pada konsep ini pengunjung akan diajak mengikuti alur proses mulai dari proses
pemilihan tanaman kopi hingga siap untuk dihidangkan. Proses edukasi mengenai
perkopian dioptimalkan melalui pengalaman visual statis maupun visual dinamis, metode
yang melibatkan panca indra, maka semakin panca indra pengunjung dilibatkan maka
pengunjung akan merasa terikat secara emosional. Perencanaan wadah edukasi perkopian
memiliki fungsi utama sebagai tempat edukasi berbasis rekreastif dengan beberapa aspek
penunjang fungsi untuk mendukung segala aktivitas didalamnya, sejak awal bagian
pengunjung diajak untuk diintrodusir pada ruang yang menawarkan pengalaman visual
melalui museum dan mini theather serta melihat proses pengolahan kopi dan dapat
membeli dan merasakan langsung cita rasa kopi pada mini factory outlet. Setelah melalui
proses edukasi pengunjung bebas menentukan pilihan untuk bersantai maupun melepas
penat pada beberapa fasilitas pilihan pada area rekreatif yang menyuguhkan kesan dan
kebudayaan serta view pegunungan khas Toraja Sehingga pengunjung merasakan
peningkatan apreasiasi terhadap kopi lokal yang telah dikenal secara global dan
meningkatkan potensi pariwisata dari Tana Toraja.

Actions (login required)

View Item